Il parmigiano, simbolo di eccellenza e tradizione, richiede attenzioni particolari per mantenersi fresco e preservare la sua inconfondibile fragranza. In un’epoca in cui la sostenibilità si sposa con l’innovazione, bastano pochi accorgimenti per evitare che formi muffa e per ridurre gli sprechi, garantendo in tavola il vero Parmesano Reggiano e il rinomato Grana Padano. Nel … Leggi tutto Come mantenere il parmigiano fresco: consigli per prevenire muffa e ridurre gli sprechi