La scelta quotidiana dei grassi da utilizzare in cucina può avere un impatto determinante sulla salute. Recenti ricerche, condotte da esperti della Chan School of Public Health ad Harvard, hanno evidenziato come la sostituzione dei grassi animali (come burro e margarina) con oli vegetali possa comportare un reale beneficio, riducendo il rischio di decesso e … Leggi tutto Quali grassi scegliere per la cucina? Alcuni offrono effetti protettivi