Carciofi alla Romana: la ricetta classica per un tocco di autenticità sulla tua tavola
I carciofi alla Romana sono un piatto che racchiude in sé la storia e la tradizione della cucina romana. Originari della Capitale, questi carciofi sono un vero e proprio simbolo della cucina contadina, dove ingredienti semplici e freschi si uniscono per creare un’esperienza di sapori unica. Ricordo la prima volta che ho assaporato questo piatto: